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Léveillé Sylvianne
La Cuisine Basque
Editions Gisserot 2004 12x19x1cm. 2004. Broché.
Reference : 100068588
ISBN : 9782877477796
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Démons et Merveilles
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CUISINE BASQUE ET BEARNAISE (Plus de 100 recettes traditionnelles)
Paris : Éditions Barberousse, 5e édition revue et complétée, s.d. Broché 19,5x15cm, 111 pages illustrées en noir, table des recettes. [Traces de scotch en première et dernière pages, quelques taches diffuses en couverture]
Jambons de Bayonne, saumons de la Nive, poivrons de Bidart, thons du Golfe de Biscaye, grasses oies du Béarn, foies de canards des Landes, palombes des montagnes... voilà toute la richesse et l'étendue des produits de cette province française, qui concourent à une cuisine de haut goût, alliant produits de la terre et de la mer en même temps qu'elle est simple, variée, originale.
Cuisine basque et béarnaise.
P., Editions Barberousse, sans date, in 8° broché, 111 pages.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Les secrets de la cuisine basque. Histoires et recettes entendues
Broché, 256 pages, paru en 2000 chez Atlantica, le livre est quasi neuf, illustré en couleur.
Figaro Illustré novembre 1933 10e année - l'ascension mondaine de Genviève de Brabant - éloge de la gaffe - la cuisine basque - peut on être végétarien - les coups de fusils exceptionnels - où irons nous dîner ce soir ? etc.
Figaro illustré. 1933. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 521 à 578 - nombreuses illustrations en monochrome dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : l'ascension mondaine de Genviève de Brabant - éloge de la gaffe - la cuisine basque - peut on être végétarien - les coups de fusils exceptionnels - où irons nous dîner ce soir ? - propos sur la façon de soigner les bêtes - la symphonie domestique - Un chamion de golf Boyer - Eduardo Aviles Ramirez silhouettes sud américaines Souza Dantas - Paul Caldaguès vivre la vraie musique légère - les pièces dont on parle par Louis Gautreau - le danseur Pomiès Henriette Pasacar etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Manuel de cuisine basque (cuisine traditionnelle et nouvelle cuisine)
Harriet. 1982. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 229 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Dos légèrement frotté.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Avec 12 dessins de Tillac. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
