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BERTIN, Georges.
Du Préjudice causé à l'Agriculture et au Commerce par les changements introduits dans les procédés de raffinage des sucres.
Nantes, Charles Gailmard, 1850. 1 vol. in-8, (23 x 14,5 cm) ; [2] ff., 144 pp. Broché, couvertures imprimées. Rousseurs essentiellement sur les couvertures et les premières et dernières pages.
Reference : 831
Texte "suivi d'un Rapport sur le service de la Répurgation de la Ville de Nantes". Chapitre I : Coup d'œil sur la quantité d'os verts consommés à Nantes. – Procédé de carbonisation des os. – Procédé de raffinage. – Proportion de charbon d'os. – Proportion de sang. – Prééminence des sels calcaires sur l'azote. Chapitre II : Modifications apportées dans la constitution chimique et industrielle du charbon d'os, noir animal, par les perfectionnements de l'art du raffineur. – Conséquences qu'en ont éprouvées, en résultat, les intérêts agricoles et commerciaux. Chapitre III : Les résidus de raffinerie modifiés ne sont plus ce qu'ils étaient en 1820. – Nécessité de maintenir aux résidus de raffinerie le chiffre de 70 pour % en sels calcaires. – Nécessité d'assigner aux résidus de raffinerie modifiés par l'art du raffineur une dénomination nouvelle.
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