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Chautard et Fontenelle, édition revue par F. Malepeyre
Nouveau manuel complet du limonadier, glacier, cafetier et de l'amateur de thés et de cafés
Contenant la description des meilleurs appareils pour fabriquer la glace et les boissons frappées ou rafraîchissantes A l'usage des débitants & des ménages, par m. Chautard et Julia de Fontenelle. Nouvelle Édition, entièrement refondue et ornée de Figures, Par M. F. Malepeyre, collection Manuels-Roret, A la Librairie Encyclopédique de Roret Paris, 1863. Reliure demi-cuir rouge.
Reference : ZNF-827
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Nouveau manuel complet du Limonadier, glacier, cafetier et de l'amateur de thés et de cafés, comprenant la description des meilleurs appareils pour fabriquer la glace et les boissons frappées ou rafraichissantes à l'usage des débutants et des ménages.
Roret Paris 1901 1 vol. In-12 de VI 352 pp., demi-percaline de l'époque, dos lisse, titre doré.
Nouvelle édition entièrement refondue par N. Chryssochoïdès. Ouvrage illustré de soixante-seize figures dans le texte. Manuel complet pour le café ou autre commerce vendant des limonades, du café, du thé, des glaces et des crèmes glacées et autres rafraîchissants.
