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Henri Pellet et Gaston Sencier
La fabrication du sucre. Tome 1.
Format 16 x 24,5 cm, 386 pages, édité par la Librairie scientifique et industrielle Bernard et Cie, Paris, 1883. Demi-reliure, dos cuir lisse, trace d’étiquette en pied. La couleur verte d’origine insolée a viré au brun. Plats papier. Sommaire. Livre 1er, les sucres, leur histoire, leurs propriétés. (histoire des sucres de canne et de betterave, les principes sucrés, recherche et dosage des principes sucrés, saccharimétrie chimique, saccharimétrie physique, la lumière polarisée, les saccharimètres, emploi du saccharimètre pour l’analyse des substances sucrées). Livre IIème, le sol, étude des terres (classification des terres, analyse des terres arables, analyse physique des terres, analyse chimique des terres, les terres à betterave.) Note additionnelle : le nouveau polarimètre à pénombres et à lumière blanche de Léon Laurent. Le livre présenté ici est rarissime. Je n’ai trouvé nulle part trace d’un tome 2, même à la B.N. Peut-être le « Traité de la fabrication du sucre de la betterave et de la canne » de L. Beaudet, H. Pellet et Ch. Saillard paru en 1894 en 2 tomes constitue-t-il une suite ? Envoi en Mondial Relay.
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M. Jean-Claude Neant
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La fabrication du sucre. Tome 1
Format 16 x 24,5 cm, 386 pages, édité par la Librairie scientifique et industrielle Bernard et Cie, Paris, 1883. Demi-reliure, dos cuir lisse, trace d’étiquette en pied. La couleur verte d’origine insolée a viré au brun. Plats papier. Sommaire. Livre 1er, les sucres, leur histoire, leurs propriétés. (histoire des sucres de canne et de betterave, les principes sucrés, recherche et dosage des principes sucrés, saccharimétrie chimique, saccharimétrie physique, la lumière polarisée, les saccharimètres, emploi du saccharimètre pour l’analyse des substances sucrées). Livre IIème, le sol, étude des terres (classification des terres, analyse des terres arables, analyse physique des terres, analyse chimique des terres, les terres à betterave.) Note additionnelle : le nouveau polarimètre à pénombres et à lumière blanche de Léon Laurent. Envoi en Mondial Relay.
Le livre présenté ici est rarissime. Je n’ai trouvé nulle part trace d’un tome 2. Peut-être le « Traité de la fabrication du sucre de la betterave et de la canne » de L. Beaudet, H. Pellet et Ch. Saillard paru en 1894 en 2 tomes constitue-t-il une suite ?
Phone number : 06 37 04 36 50
GUIDE PRATIQUE DU FABRICANT DE SUCRE contenant l'étude théorique et technique des sucres de toute provenance, la saccharimétrie chimique et optique, la description et l'étude culturale des plantes saccharifères, les procédés usuels et manufacturiers de l'industrie sucrière et les moyens d'améliorer les diverses parties de la fabrication. Deuxième volume. FABRICATION INDUSTRIELLE DU SUCRE. [Tome 2 seul].
Paris Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures 1872 -in-8 demi-basane un volume, reliure demi-basane (half binding sheepskin) marron foncé in-octavo (22,5 x 15 cm), dos 4 nerfs (spine with raised bands)décoré "or" et à froid (gilt and blind stamping decoration), Auteur et Titre frappés "or" dans un encadrement d'un filet à froid, Tomaison et sous titre frappé "or" dans un encadrement d'un filet à froid, filet fin à froid en place des nerfs avec un filet fin et un filet large à froid de part et d'autre des nerfs, entre-nerfs à caisson formé d'un filet fin à froid en encadrement, filet fin à froid en tête et en pied, papier marbré aux plats, toutes tranches lisses, orné de 150 figures in-texte gravées en noir, 858 pages + 3 p. de Tables et documents complémentaires, 1872 Paris, Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures Editeur,
DEUXIÈME ÉDITION, entièrement refondue et considérablement augmentée de cet ouvrage, rare complet des trois tomes. TOME II, SEUL. La première partie s'intitule "Etude des sucres. Culture des plantes sucrières." et la troisième partie "Fabrication industrielle du sucre. Raffinage."...... Edition Originale ... rare ... en bon état (good condition). bon état
GUIDE PRATIQUE DU FABRICANT DE SUCRE contenant l'étude théorique et technique des sucres de toute provenance, la saccharimétrie chimique et optique, la description et l'étude culturale des plantes saccharifères, les procédés usuels et manufacturiers de l'industrie sucrière et les moyens d'améliorer les diverses parties de la fabrication. Deuxième volume. Fabrication industrielle du sucre. [Tome 2 seul].
1872 Paris, Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures, 1872. In-8 (150 X 219 mm) demi-basane vert lierre, dos quatre nerfs ornés de filets perlés, filets dorés, auteur, titre et tomaison dorés (reliure de l'époque) ; (2) ff. de faux-titre et titre, 858 pages, (2) ff. Reste de papier jauni collé en marge du feuillet de titre.
DEUXIÈME ÉDITION, entièrement refondue et considérablement augmentée de cet ouvrage, rare complet des trois tomes. TOME II, SEUL. La première partie s'intitule "Etude des sucres. Culture des plantes sucrières." et la troisième partie "Fabrication industrielle du sucre. Raffinage." Nombreuses figures gravées sur bois dans le texte. SÉDUISANT EXEMPLAIRE, conservé dans sa solide reliure de l'époque, au corps d'ouvrage en BEL ÉTAT. NICE COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST.
Phone number : 06 21 78 12 79
TRAITÉ DE LA FABRICATION DU SUCRE DE BETTERAVES ET DE CANNES - TOME SECOND (SEUL), par MM. J. de Grobert,... G. Labbé,... H. Manoury,... O. de Vreese,... ; [publié par J. Fritsch]
Paris SELF-EDITION TECHNIQUE J. FRITSCH 1913 -in-8 demi-percale un volume, reliure demi-percale noire grand in-octavo (half hard-back percale in-8)(25 x 17 cm), dos long (spine without raised bands) titre et tomaison frappés "or", filet large à froid en place des nerfs et en tête et en pied, oaoier marbré crème et noir aux plats, tête lisse, gouttière et tranche de queue non-rognées, orné de 165 figures et planches in et hors-texte en noir, 740 pages, 1913 à Paris SELF-EDITION TECHNIQUE J. FRITSCH EDITEUR,
Auteurs : Grobert, J. de (18..-19.. ; ingénieur) - Manoury, H. - Labbé, G. (ingénieur-chimiste) - O. de Vreese..... 1ère Edition .................... RARE ....... en trés bon état (very good condition) bon état
Traité Théorique et Pratique de la Fabrication du Sucre de Betterave par Paul Horsin-Déon, ingénieur-chimiste. Revu et augmenté par Georges Horsin-Déon , ingénieur chimiste. Tome 1.
Paris, Librairie des Sciences et de l'Industrie, L.Geisler, 1912 ; fort in-4 broché, couverture gris pale imprimée en noir; XIIpp., 2ff.nch., 650pp., 1f. (+ 4 feuillets de publicités sur papier rose en début d'ouvrage). Illustrations dans le texte.
Exemplaire de la 3ème édition . Premier volume seul de cet important traité traitant de : Etude élémentaire. Transformation de la Betterave. Culture de la Betterave. Réception des Betteraves à l'Usine. Extraction du jus. Appareils employés à la Carbonatation. Acide Sulfureux. Procédés divers de fabrication. Travail des boues et des écumes. Filtration mécanique. Chaux et acide carbonique. Evaporation. Couverture défraichie et frottée, intérieur en bon état. Tome 1 seul sur 2. (S1)
