Editions de l'EHESS, 2001, in-8 br., 285 p., N° 157-158 de janvier-juin 2001 de la revue "Etudes rurales", illustrations, cartes, bon état.
Reference : QWA-9542
"La leçon de sagesse des vaches folles - Titres primordiaux et mémoire canonique en Méso-Amérique - Conflits villageois dans la Chine du XXe siècle - Affinités électives et parenté arabe - Les courses de chevaux en France - Du taureau au dindon Produits carnés, sensibilité animalière et tradition Les bœufs festifs de Barjols (Var) - La contestation chez les Toubou du Sahara central - Le projet Natura 2000 et la protection du patrimoine naturel - L'utilisation publicitaire des paysages de terrasses - Au carrefour de l'économique et du culturel - La filière castanéicole corse comme marqueur de l'identité - Du mauvais usage de l'évolutionnisme - Nature, environnement et paysage au carrefour des théories".
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M Christian Boyer
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