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ROTA Sandra
Le Boudin Blanc. Une spécialité de Rethel - Histoire, Anecdotes et Recettes
Reims, Editions du Coq à l'Ane, 2006, in-8 br. (15 x 24), 142 p., avec la collaboration de Lise Bésème-Pia, préface de Samuel Pelletier, illustrations par Dominique Thibault, photos, couverture à rabats, bon état.
Reference : QWA-20038
Ce livre de cuisine met en avant le boudin blanc, une spécialité de la ville de Rethel. L'autrice, Sandra Rota, partage dans cet ouvrage ses meilleures recettes et astuces pour réaliser ce mets traditionnel. Vous y trouverez des instructions détaillées, des conseils de préparation et des anecdotes sur l'histoire de cette saucisse blanche. Un véritable guide pour découvrir et apprécier cette spécialité culinaire régionale.
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Le Boudin Blanc spécialité De Rethel. Histoire, Anecdotes et Recettes
Les Editions Du Coq à L'Ane S.L. 2006 In-8 ( 240 X 150 mm ) de 142 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
