‎BISTOLFI Robert - MARDAM-BEY Farouk ‎
‎Traité du pois chiche ‎

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‎Sindbad / Actes Sud, 1998, in-4 rel. cart. (16 x 24,5), 227 p., coll. "L'Orient gourmand", illustrations (dessins) d'Odile Alliet, signet, très bon état. ‎

Reference : QWA-14329

‎De Platon à Sartre, de Dioscoride à Atatürk, en passant par Pline et Pétrone, Haroun al-Rachîd et Charlemagne, Avicenne et Israelicus, Georges de la Tour et Mistral, ce sont vingt siècles de l'histoire de l'humanité qui sont ici évoqués en fonction de leur rapport à la plus modeste des légumineuses : le pois chiche. Avec une bonne centaine de recettes, glanées autour de la Méditerranée, mais aussi en Iran et en Inde, et des commentaires alliant érudition et humour. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

€20.00 (€20.00 )
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‎LEBRUN PIERRE-BRICE‎

Reference : SVBLIVCN-9782911328664

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‎PETIT TRAITE DU POIS CHICHE‎

‎LE SUREAU EDITIONS‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782911328664‎

Bookit! - Genève
EUR43.46 (€43.46 )

‎BISTOLFI, Robert - MARDAM-BEY, Farouk‎

Reference : 23079

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‎Traité du pois chiche. L'Orient gourmand. Sindbad. Actes Sud. 1998.‎

‎1 volume in-4° étroit relié plein cartonnage illustré, 227 p. + illustrations. Comme neuf. ‎

Comptoir du Livre Ancien et Moderne - Librairie MESNARD - Ruelle-sur-Touvre

Phone number : 06.31.29.75.65

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