Write to the booksellers
LAURIOUX Bruno
Le Moyen Age à table
Adam Biro, 1989, in-4 rel. toile (24,5 x 30), 154 p., 135 illustrations dont 45 en coul., jaquette, état de neuf.
Reference : QWA-13406
L'auteur explique la diversité de cette cuisine qui trouve ses racines et fait plus ou moins la synthèse des pratiques gallo-romaines, de l’influence des andalous arabes et des habitudes celtes. Ce livre, remarquablement illustré, est passionnant car il nous montre toute l’origine de nos pratiques culinaires actuelles. Durant ces deux ou trois siècles, qui clôturent cette longue période que constitue le Moyen Âge, il y a toutes les bases, principes et diversités de notre gastronomie française. Voir le sommaire sur photos jointes.
Bookseller's contact details
Librairie de la Garenne
M Christian Boyer
01 42 70 11 98
Payment mode
Sale conditions
Vente par correspondance uniquement. Conformes aux usages de la librairie ancienne et moderne. Les prix indiqués sont nets. Les frais de port sont en sus. Les livres peuvent être commandés ou réservés par téléphone, courrier ou courriel. Paiement par chèque ou virement
5 book(s) with the same title
Table des fascicules 1-50 de la série "Typologie des sources du moyen âge occidental" (Table of fascicles, Register der Faszikel)
Turnhout, Brepols 1992 111pp., 24cm., brochure originale, très bon état, G15317
BULLETIN MONUMENTAL TOME 148 N°4 - TABLE DES MATIÈRESarticlesLes tabernacles eucharistiques dans la France du Moyen Age, par Jacques Foucart-Borville . Le château de Villesavin, par Patrick Ponsot ..MélangesL’architecture espagnole au XVIe
SOCIETE FRANCAISE D'ARCHEOLOGIE. 1990. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 349 à 473. Nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 930.1-Archéologie
Publication trimestrielle. TABLE DES MATIÈRES : articlesLes tabernacles eucharistiques dans la France du Moyen Age, par Jacques Foucart-Borville . Le château de Villesavin, par Patrick Ponsot ..MélangesL’architecture espagnole au XVIe siècle : ouvrages récents, par Véronique Gérard-Powell Une tour-porche au début du XIe siècle à l’abbaye de Saint-Augustin-lès-Limoges, par Thierry Soulard .ActualitéIndre-et-Loire. Grand-Pressigny, expérience de datation de ferme par dendrochronologie (Marie Bardisa). — Découverte de peintures murales du XIVe et du XVe siècles dans l’église Notre-Dame de Rigny (Marie-Pasquine Subes-Picot). — Italie; Rome. Centre académique canadien, à propos de trois dessins représentant le pape Urbain V (Pierre Jugié) ..ChroniqueArt antique : Une nouvelle revue (Noël Duval) Architecture médiévale : Aniane et Saint-Guilhem-le-Désert dans « Etudes sur l’Hérault » (Marcel Durliat). —Jean Deschamps et la cathédrale de Limoges (Dany Sandron)..Saint-Denis : Gaignières et les tombeaux royaux de Saint-Denis (Dany Sandron). — Saint-Denis au XVIIIe siècle(Dany Sandron) .Iconographie : L’origine des programmes iconographiques à l’époque romane (Marcel Durliat)BibliographieArt du haut Moyen Age : Lorraine mérovingienne, Catalogue d’exposition (Noël Duval). — Romainset barbares entre Loire et Gironde VIe-Xe siècles, Catalogue d’exposition (Noël Duval)Art médiéval : Willibald Sauërlander, avec la collaboration de Jacques Henriet, Le monde gothique, le siècle des cathédrales 1140-1260 (Anne Prache). — Cistercian art and architecture in the British Isles (Anne Prache). — Roger Stalley, The cistercian monasteries of Ireland, an account of the History, Art and Architecture of the White Monks in Ireland from 1142 to 1540 (Anne Prache). — Jacques Gardelles, Bordeaux, cité médiévale (Geneviève Douillard). — Médiéval Art and Architecture al LincolnCathedral (Anne Prache) Archéologie médiévale : Notre-Dame du Bourg, une vie de cathédrale (Marcel Durliat). — Patrice Beck, Une ferme seigneuriale au XIVe siècle. La grange du Mont (Charny, Côte-d’Or) (Jean Mesqui) . Architecture du haut Moyen Age : C. Heitz, La France pré-romane. Archéologie et architecture religieuse du haut Moyen Age du IVe siècle à l’an Mille (Françoise Baritel)..Architecture moderne : P. Gatignol, C. Martos et J. Rodriguez, Du couvent des Récollets à l’hôpital Ville-min, destinées d’un bâtiment parisien (Jean-Pierre Willesme) ..Castellologie : Élisabeth Chalmin-Sirot, Le château d’Annecy (Jean Mesqui)..Sculpture du haut Moyen Age : M. Durliat, C. Deroo, M. Scelles, Recueil général des monuments sculptés en France pendant le haut Moyen Age (IV'-X' siècles), IV, Haute-Garonne (Jean-Pierre Caillet) . Sculpture gothique : Le retable d’Issenheim et la sculpture au nord des Alpes à la fin du Moyen Age (Françoise Robin) Peinture murale : Peintures murales des Hautes-Alpes (XV‘-XVI‘ siècles) (Yves Esquieu).Mosaïque : Ruth et Asher Ouadiah, Hellenistic, Roman and Early Byzantine Mosaic Pavements inIsraël (Jean-Pierre Caillet) .Verre : A travers le verre, du Moyen Age à la Renaissance, Catalogue d’exposition (Claudine Munier) . . Iconographie : Hélène Toubert, Un art dirigé. Réforme grégorienne et iconographie (Marcel Durliat). — La idea el Sentimiento de la muerte en la historia y en el arte de la edad media (Philippe Araguas) . .Livres reçus .Résumés analytiques ..English Summary (traduction par Patricia Stirnemann) ..Deutsche Zusammenfassung (traduction par Marianne Barrucand).Éditions'du C. N. R. S. Classification Dewey : 930.1-Archéologie
Dans les cuisines du Moyen Age Manières de faire Hors série N°8 Sommaire: Du pain sur ... la planche; la vigne, le raisin et le vin ; Dans les cuisines du Moyen Age; La convivialité à table ...
au bureau du journal. 2004. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 82 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans texte.. . . . Classification Dewey : 642-Les repas, le service à table
Sommaire: Du pain sur ... la planche; la vigne, le raisin et le vin ; Dans les cuisines du Moyen Age; La convivialité à table ... Classification Dewey : 642-Les repas, le service à table
Histoire de la table Sommaire: Le Moyen Age Festin et tréteaux; De 1789 à 1848 La naissance de la table moderne; De 1850 à 1914 La table bourgeoise; De 1920 à 1990 A la recherche d'un style de vie contemporain...
Flammarion. Septembre 1994. In-4. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 373 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans ert hors texte. Emboitage en très bon état.. Avec Jaquette. Sous Emboitage. . Classification Dewey : 642-Les repas, le service à table
2 photos disponibles. Sommaire: Le Moyen Age Festin et tréteaux; De 1789 à 1848 La naissance de la table moderne; De 1850 à 1914 La table bourgeoise; De 1920 à 1990 A la recherche d'un style de vie contemporain... Classification Dewey : 642-Les repas, le service à table
actes comme expression du pouvoir au Haut Moyen Age. Actes de la Table Ronde de Nancy, 26-27 novembre 1999,
Turnhout, Brepols, 2003 Paperback, 240 p., 160 x 240 mm. ISBN 9782503521855.
H. ATSMA et J. VEZIN; Pouvoir par ecrit : les implications graphiques D. BATES; La "mutation documentaire et leroyaume anglo-normand (seconde moitie du XIe siecle - debut du XIIe siecle) H. FLAMMARION; Les textes diplomatiques langrois et le pouvoir des eveques aux IXe et Xe siecles M. GAILLARD; Monasteres et pouvoirs a travers les actes en Haute-Lotharingie au IXe siecle et au debut du Xe siecle M. J. GASSE et B.-M. TOCK; Peut-on mettre en relation la qualite de la mise en page des actes avec le pouvoir de leur auteur ? K. HEIDECKER; Emploi de l'ecrit dans les actes judiciaires. Trois sondages en profondeur : Bourgogne, Souabe et Franconie (VIIIe - debut XIIe siecle) M. MERSIOWSKY; Y a-t-il une influence des actes royaux sur les actes prives du IXe siecle ? M. PARISSE; L'autorite ducale et episcopale en Lorraine a la lumiere des chartes (1050-1200) J. PRELL; La place des temoins par rapport a l'auteur et au beneficiaire des actes : la situation en Poitou aux Xe et XIe siecles M. ZIMMERMANN; Affirmation et respect de l'autorite dans les chartes. Languages: French.
