Write to the booksellers
SPOERLIN (M.).
La cuisinière du Haut-Rhin. Suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades.
Bâle, Librairie C. Detloff, [1842], 12 X 18 cm., relié, 285 pages. Seconde édition, traduite et revue d'après la 6 ème édition allemande. Pleine percaline éditeur, décor géométrique en relief sur les plats, toutes tranches marbrées. Petits frottements sur la couverture, rares traces sur les feuillets, une déchirure en page 7 sans manque.
Reference : 4538
ISBN : jpg
A l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures. Indique également des manières de conserver les fruits, les légumes et la viande. Alsace.
Bookseller's contact details
Librairie La Perle Rare
Mme Isabelle de Sercey
9 rue du Châtel
60300 Senlis
France
contact@librairie-laperlerare.com
06 70 29 10 39
Payment mode
Sale conditions
Nos conditions de vente sont conformes aux usages de la librairie ancienne et moderne. Commande : Contactez-nous par mail ou par téléphone pour vérifier la disponibilité des articles qui vous intéressent. Nous vous communiquerons alors le montant des frais de port et vous confirmerons l’enregistrement de votre commande. Les droits d’importation sont à la charge des acheteurs étrangers. Frais d’envoi : Les frais d’emballage sont offerts. Les frais de port sont à la charge du client, en fonction du poids de l’objet et de la destination. Les envois sont effectués en recommandé à partir d’une valeur de 50 €, sauf avis contraire du client. Mode de règlement : Les règlements sont au comptant, par chèques tirés sur une banque française, par Paypal, par carte bancaire, ou par virement en euros. Envoi de la commande : La commande sera expédiée dans les meilleurs délais après encaissement du règlement. La Librairie La Perle Rare ne saurait être tenue pour responsable des problèmes d’acheminement de la Poste ou de tout autre transporteur. Vous pouvez demander une expédition à une adresse différente avec emballage cadeau et message personnalisé ; la facture vous sera alors envoyée séparément. Retours : Si un ouvrage ne correspondait pas à la description de notre catalogue, vous pourriez, avec notre accord, nous le retourner dans les huit jours, dans le même état qu’à l’achat, soigneusement emballé et suffisamment affranchi. Nous procéderions alors à son remboursement dans les plus brefs délais. Litiges : Tout litige serait réglé par le Tribunal de Commerce de Compiègne, selon le droit français.
2 book(s) with the same title
La Cuisinière du Haut-Rhin, à l'usage des ménagéres et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures. Suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades
1842 Mulhouse, Imprimerie de J. P. Risler, 1842, in 12 de 285 pp., élégante rel. signée J.-P. LAURENCHET, dans le goût du début du XIXe siècle, demi-veau glacé vert foncé, dos lisse orné de roulettes et fleurons romantiques dorés, pièce de titre de maroquin rouge, quelques taches brun clair sans gravité aux premiers feuillets, bel ex.
2e édition de la traduction française, très rare. Malgré la mention "Première partie" sur le titre, l'ouvrage parait complet selon Vicaire, 239. Traité comprenant plus de 700 spéciaités de l'Alsace et des régions voisines du Rhin, la Suisse et la Souabe : soupe aux escargots, boulettes aux écrevisses, boulettes de cervelle de veau, ragoûts, gâteau au lard, macaronis au fromage, hagenlak, foie de chevreuil, gaufres chaudes (waffeln), choucroute, etc.
La cuisinière du Haut-Rhin, à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures. Suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades. Première partie. Seconde édition.
Mulhouse, Imprimerie de J. P. Risler, 1842. 176 x 102 mm, 285-(1), (1) f. pp. Reliure maroquin moderne, dos à faux-nerfs, ex-libris manuscrit sur page de garde, manque et importante déchirure à la page de garde, fortes rousseurs sur titre et premiers feuillets, rousseurs sur derniers feuillets.
Seconde édition française. Traduite et revue d'après la 6e édition allemande.
