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HERME Pierre ..//.. Pierre Hermé.
Plaisirs sucrés.
Paris, Hachette, 2002, 1 volume, in-4, relié, 191 p.. Photographies couleur, index des recettes en fin de volume. Reliure éditeur, pleine toile marron sous jaquette illustrée en couleur, petit choc à l'angle supérieur et jaquette très légèrement endommagée au second plat de couverture.
Reference : 6986
Très bel exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
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Yves Oziol
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Plaisirs sucrés.
Paris, éd. Le Grand Livre du Mois, 1997, in-4, cartonnage souple éd., couv. photos coul. éd. mais différente de l'édition originale, 192 pp., papier glacé, très nb. photoss coul., en fin de volume un très grand châpitre sur les "astuces et trucs" de préparation présentés sous forme de photos en coul. pas à pas, sommaire, recettes de base, la cuisine du sucre : sirops et caramel, table des recettes, index des recettes, index thématique, Beignets de mirabelles à la confiture de rose, Crème brûlée à la pistache et, feuilles croustillantes de chocolat, Emincé de melon aux framboises, Mousse au chocolat noir aux pommes à la cannelle, Baba froid au rhum, Clafoutis tiède aux griottes... découvrez les Plaisirs sucrés de Pierre Hermé et entrez dans un monde unique, enchanté et poétique dans lequel tout est gourmandise. Chocolat, Fruits rouges et noirs, Saveurs exotiques, Fruits de l'été, Pommes et poires, Note pointue des agrumes, Vanille, thé, café, caramel, Richesse de l'hiver et Parfums de potager : au fil des saveurs, Pierre Hermé livre 80 desserts inédits, merveilleusement illustrés par les photographies de Bernhard Winkelmann. Créations reposant sur le mariage subtil, souvent insolite mais toujours délicieux, des saveurs et des textures, les recettes étonnantes de Pierre Hermé sont mises ici à la portée de tous. Chaque étape est clairement détaillée et complétée de conseils d'organisation, de produits, de recettes de base et de tours de main. Enfin, pour parfaire l'épicurienne initiation à ses plaisirs sucrés, Pierre Hermé vous révèle le parcours créatif de chacune de ses succulentes innovations. Très bon état
Marmiton n°5 fév. mars avril 2012 - Entre amis ou pour toute une tribu...nos plats complets pour recevoir - Dossier spécial : le top des sauces proposées par les Marmitonautes - Petits plaisirs sucrés, 20 desserts pour des goûters 100% douceur - Hamburger
Marmiton. 2012. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages - nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Entre amis ou pour toute une tribu...nos plats complets pour recevoir - Dossier spécial : le top des sauces proposées par les Marmitonautes - Petits plaisirs sucrés, 20 desserts pour des goûters 100% douceur - Hamburger, pizza, hot-dog... la street food, c'est meilleur fait maison ! - Autour d'un menu de saison, chef et bloggeurs revisitent vos recettes fétiches... Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Mon carnet de cuisine Cuisines en fête Edition 2011-2012 Sommaire: Brunch; repas de famille; Dîner entre copains; Les plaisirs sucrés; Dîner en tête à tête...
Au bureau du journal. 2012. In-18. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dns et hors texte.. . . . Classification Dewey : 0-GENERALITES
Sommaire: Brunch; repas de famille; Dîner entre copains; Les plaisirs sucrés; Dîner en tête à tête... Classification Dewey : 0-GENERALITES
Plaisirs sucrés.
Hachette Paris 1997 In-4 carré ( 290 X 255 mm ) de 191 pages, cartonnage camel sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
