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(cuisine)BRISSE Baron
La cuisine à l’usage des ménages
in 8 pleine toile rouge éditeur.titre au dos et sur le premier plat.428 pages.Comprend la manière de servir à nouveau tous les restes augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d’hygiène du régime culinaire à suivre contre l’obésité et 200 recettes utiles.Ernest Flammarion éditeur sans date.(charnières réparées, reliure modeste)
Reference : 630
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La cuisine à l'usage des ménages bourgeois et des petits ménages comprenant la manière de servir à nouveau tous les restes. Augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d'hygiène et du régime culinaire à suivre contre l'obésité.
Paris, s.d. XV. 372 pages. (18x11,5 Cm). Cartonnage de l'éditeur. Reliure très abimée et en mauvais état. Papier bruni. Taches et rousseurs. Illustrations en noir et blanc in-texte. Une partie du livre presque entièrement déreliée. Ouvrage très abimé.
La nouvelle cuisine simplifiée des ménages à l'usage des maîtresses de maison - Suivie du Guide complet du service de table par Madame la Comtesse de Bassanville - Précédée d'une Introduction sur les Classiques de la table par Alphonse Karr
Paris Chez Gennequin Sd (c. 1878) Un volume in-8 (22x13.5 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, frontispice de Varin, 24 planches hors-texte en noir, certaines signées Varin empruntées à L'Empire des Légumes de Nus et Méray, 276 pp. Vicaire 415 pour d'autres éditions sensiblement identiques, parues en 1872 er 1884.
Reliure en mauvais état : plats détachés, dos en grande partie absent. Intérieur frais. Cet ouvrage peu courant mériterait mieux.
