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BRETEUIL Jules
Le cuisinier Européen
ouvrage contenant les meilleures recettes de cuisines française,et étrangères pour la préparation des potages,sauces,ragoûts,entrées,rôtis, fritures,entremets,dessert et pâtisseries complété par un appendice comprenant la desserte ou l’art d’étudier les restes d’un bon repas,le service de table,la meilleure manière de faire les honneurs d’un repas et de servir les vins,les confitures,les sirops,les bonbons de ménage,les liqueurs,les soins à donner à une cave bien montée. In 12 pleine toile verte postérieure, pièce de titre cuir vert.Faux-titre,frontispice dépliant,titre,VIII,784 pages, 177 figures dans le texte.Garnier frères 1860.rousseurs éparses habituelles une petite tache brune sans gravité aux pages 675 à 677
Reference : 2662
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4 book(s) with the same title
Le cuisinier européen
... les meilleures recettes de cuisine françaises et étrangères. 744 pages. La table est incomplète d’un feuillet. Nombreuses gravures in texte. 1/2 basane havane, dos long orné de filets dorés. Paris Garnier s.d. 1 fort volume in-12.
NOUVEAU CUISINIER EUROPEEN. Ouvrage contenant les meilleurs recettes des cuisines françaises et étrangères pour la préparation des Potages, Sauces, Ragouts, Entrées, Rôtis Fritures, Entremets, Pâtisseries et Dessert
Paris Garnier 1907 -in-12 cartonné un fort volume, reliure pleine percale rouge cartonnage éditeur à plaques spéciales polychromes pour le dos et le permier plat in-douze (editor hard-back percale with special covers editor for the spine and the front cover duodecimo) (18 x 11,6 cm), dos long (spine without raised band) et plats décorés or et en noir (gilt and black decoration),reliure signée Magnier Frères relieurs, toutes tranches lisses [Cart. de l'éditeur], orné d'un frontispice en noir et de 4 gravures hors-texte en chromolithographies (couleurs) + de trés nombreuses figures in-texte en noir, VIII + 745 Pages, 1907 Paris Garnier Frères Editeur,
SUPERBE EXEMPLAIRE................... en trés bon état (very good condition). en trés bon état
Le Cuisinier Européen. Ouvrage contenant les meilleures recettes des cuisines française et étrangères.
Paris, sd, éd. GARNEIR FRERES , nouvelle édition, IN-12, VIII, 748pp, percaline rouge imprimée en noir, reliure de l'éd., planche gravée sur bois, figures dans le texte édition augmentée de cet ouvrage qui fut imprimé pour la première fois en 1860 (Oberlé, Bacchus, 234) Couverture en état très moyen. Pages jaunies
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
NOUVEAU CUISINIER EUROPEEN. Ouvrage contenant les meilleurs recettes des cuisines françaises et étrangères pour la préparation des Potages, Sauces, Ragouts, Entrées, Rôtis Fritures, Entremets, Pâtisseries et Dessert.
Garnier Freres, Libraires-Editeurs Paris 1901 Très fort in-12 ( 180 X 115 mm ) de VI-745 pages, cartonnage de percaline rouge, dos lisse et plats décorés de motifs estampés en noir. Planche en couleurs hors-texte, nombreuses figures dans le texte. Agréable exemplaire, condition rare.
