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DAGOURET, Pierre
Petite encyclopédie du restaurateur (en collaboration universelle). Abrégé de cuisine.
(Paris), chez l'auteur, imprimerie J. Devouge, 1921, 6e édition revue, corrigée et fortement augmentée, pt. in-12, cartonnage pleine percaline brune avec auteur et titre dorés sur 1er plat, dos lisse et muet, coins arrondis, trois tranches dorées, reliure de l'époque, garde ill. coul. et carte de France en noir avec légende des produits "phares" des départements, 324 pp., quelques dessins en noir, Division de l'ouvrage, Physiologie de la digestion, tableaux des produits de saisons, vocabulaire en français, anglais, allemand et italien, index culinaire alphabétique, table des matières, Un Indispensable outil de travail pour tous les restaurateurs, traiteurs ou simplement amateurs de cuisine. Tout y est !... en 1921 ! RARE pour cette édition Très bon état de la reliure et du papier
Reference : 73866
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
France
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4 book(s) with the same title
Petite encyclopédie du restaurateur en collaboration universelle abrégé de cuisine
Flammarion. 1969. In-16. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages légèrement jaunies.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Petite encyclopédie du restaurateur en collaboration universelle abrégé de cuisine
Flammarion 1975 in12. 1975. Cartonné.
tranches légèrement fânées intérieur propre bonne tenue
"Abrégé de cuisine (Collection :""Petite encyclopédie du restaurateur en collaboration universelle"")"
Flammarion. 1949. In-16. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 220 pages. Jaquette en bon état. Premier plat de la jaquette originale conservée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Collection :""Petite encyclopédie du restaurateur en collaboration universelle"". 11e édition. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Petite Encyclopédie du Restaurateur, en collaboration universelle. TOME 1 : Abrégé de Cuisine.
CHEZ L'AUTEUR. 7e édition. Non daté. In-18. Broché. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Mouillures. 255 pages. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte. Mors partiellement usés.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
