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COURTINE, Robert J.
Les recettes des chefs de France. Les recettes de 300 grands chefs français.
Paris, éd. Hologramme, 1981, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé bordeaux, titre doré éd., 192 pp., papier crème et fort, très nb. photo coul. et dessins en sépia, quelques bases, glossaire, indes alphabétique des restaurants, table des recettes, table des matières, Importante étude sur les plus grands restaurants et chefs de France par le critique gastronomique Robert Courtine. Pas courant Très bon état
Reference : 69861
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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86500 Montmorillon
France
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Les recettes des Chefs de France : Les recettes de 300 grands restaurants français
Hologramme. 1981. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages augmentées de nombreuses illustrations monochromes dans le texte. Jaquette en bon état. Page de titre et frontispice illustrés sépia. Texte en colonnes.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
