‎DUCASSE, Alain - REVEL, Jean-François - WELLS, Patricia - AMIARD, Hervé.‎
‎L'atelier de Alain Ducasse.‎

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‎Coll. "Les Maîtres de la Gastronomie", Paris, éd. Hachette, 1998, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette photos coul. éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir d'Hervé Amaird, préface de Patricia Wells, reportage de Bénédict Beaugé, sommaire, table des recettes, "Jean François Revel prend la plume pour guider le lecteur à travers le parcours et l'atelier du chef Alain Ducasse. Joliment illustré, ce livre propose une sélection de recettes élaborées par le chef et cinq de ses disciples et composées à partir de huit produits. Il dévoile aussi les coulisses de la cuisine et donne les conseils du chef pour choisir des produits." Pas courant Très bon état ‎

Reference : 69853

‎‎

€40.00 (€40.00 )
Le Festin de Babette
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
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‎Revel (Jean-François)‎

Reference : MREVATE1

(1988)

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‎L'atelier de Alain Ducasse - préface de Patricia Wells‎

‎ Paris Hachette 1988 Grand in-4 (29.5x23.5 cm), cartonnage éditeur rouge, jaquette illustrée, nombreuses photos, 247 pp. ‎

‎Très bon état.‎

Librairie Michel Defer - Crosne

Phone number : 33 0 9 61 34 02 90

EUR20.00 (€20.00 )

‎COLLECTIF‎

Reference : RO10087263

(1990)

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‎PARIS MATCH N° 2131 - Antoni Tapies, le dernier géant catalan de la peinture, nous reçoit dans son atelier par Colette Porlier, George Bush : l'album ultime du plus populaire des présidents par Olivier Royant, Alain Ducasse : le jeune ténor de la table‎

‎PARIS MATCH. 29 mars 1990. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 142 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte - 1er plat illustré d'une photo en couleurs. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Antoni Tapies, le dernier géant catalan de la peinture, nous reçoit dans son atelier par Colette Porlier, George Bush : l'album ultime du plus populaire des présidents par Olivier Royant, Alain Ducasse : le jeune ténor de la table est interdit de séjour dans la cuisine de sa femme, Alexandre Jardin : je rêve d'avoir des enfants pour leur apprendre a faire la cour Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

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