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DAGUIN, André
Le Nouveau Cuisinier gascon
Paris, éd. Stock, 3 avril 1981, EDITION ORIGINALE, cartonnage couverture photos coul. éd., 322pp, photos coul. pleine page, préface de Robert COURTINE, table des recettes, bel ENVOI de l'auteur au cuisinier Michel Gomy de Villefort, on y joint une lettre tapuscrite, rédigée et signée d'André Daguin, à Michel Gomy en réponse à sa demande de stage (préparation "foie gras et confites du canard et de l'oie") en date du 1er décembre 1982 Superbe livre de la cuisine du Sud-ouest par ce grand chef étoilé Michelin (2 étoiles) et sévissant à l'Hôtel de France à AUCH-en-Gascogne. La Vrai cuisine du terroir de gascogne. RARE envoi du chef et celui-ci est adressé à Michel Gomy et à son épouse de l'Hôtel-restaurant Balme à Villefort. Très bon état du papier; la couverture est défraîchie avec perte de papier aux mors et un coin enfoncé et sans papier
Reference : 69826
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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86500 Montmorillon
France
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3 book(s) with the same title
Le nouveau cuisinier gascon
Stock Stock 1981. Grand In-8 relié cartonnage éditeur, 321 pages. Envoi autographe de l'auteur. Bon état
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LE NOUVEAU CUISINIER GASCON.
STOCK. 1984. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 321 pages. Ex dono(?) sur la page de faux titre (photo 2).. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Préface de Robert Courtine. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le Nouveau Cuisinier gascon
Paris, éd. Stock, 1989, cartonnage couverture photos coul. éd., 322pp, photos coul. pleine page, préface de Robert COURTINE, table des recettes, Superbe livre de la cuisine du Sud-ouest par ce grand chef étoilé Michelin (2 étoiles) et sévissant à l'Hôtel de France à AUCH-en-Gascogne. La Vrai cuisine du terroir de gascogne Très bon état
