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ROCHAT, Philippe - ZBINDEN, Véronique
Flaveurs.
Lausanne, éd. Favre, 2003, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 304 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, biographie, tableau des températures de cuisson,glossaire, sommaire, Récemment consacré “meilleur cuisinier du monde” par le critique gastronomique du Monde Jean-Claude Ribaut, Philippe Rochat tient le Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier depuis 1996. Élève de Frédy Girardet, il a repris l’enseigne des mains de son maître et continue à attirer tout le gotha mondial. 280 recettes de son célèbre restaurant de Crissier, ancienne tannière de Frédy Girardet. Pas courant Très bon état
Reference : 69675
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Le Festin de Babette
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5 book(s) with the same title
Rochat Philippe, Zbinden Véronique, Delessert Pierre-Michel (photographies):
Reference : 14104
(2003)
Flaveurs.
Lausanne, Favre, 2003. Grand et fort volume in-4, cartonnage photographique sous jaquette assortie. Microscopiques défauts à la jaquette, livre en très belle condition.
Ne nous lançons pas dans une inutile liste de superlatifs: si vous avez eu le grand bonheur de goûter à la cuisine des Chefs qui se sont succédés à la tête de l'Hôtel de Ville de Crissier, vous savez comme nous pourquoi il fut sacré "meilleur restaurant du monde". On peut se consoler de n'y aller pas plus souvent (soupir) en tentant les recettes du regretté Philippe Rochat. * La librairie la Bergerie est sur le point de déménager - c'est la raison pour laquelle nous vous proposons jusqu'à la fin de l'année une remise de 10% sur tout le stock (pour les ouvrages encore en rayons) et de 20% sur ceux qui, déjà mis dans les cartons de déménagement, ne pourront être livrés qu'en début d'année prochaine. La remise sera déduite des prix affichés *
Flaveurs
Editions Favre (10/2003)
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782828907501
Flaveurs : Philippe Rochat
Editions Favre (27 novembre 2003)
In-4 cartonné, jaquette illustrée, nombreuses illustrations, comme neuf
Philippe Rochat, Flaveurs - Edition spéciale
Lausanne, Favre, 2003. Gd In-4 cartonnage photos couleurs - sans jaquette, mais avec boîte (voir photos). Dédicacé par Philippe Rochat le 18 novembre 2003. Livre et boîte en parfait état!
Edition spéciale de la Fondation Franziska Rochat-Moser avec 23 pages spéciales consacrées à l'épouse de Philippe Rochat
Flaveurs. Textes de Véronique Zbinden. Photographies de Pierre-Michel Delessert.
Lausanne, Edition s Favre SA 2003, 285x230mm, 303pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire neuf.
photos couleurs et n/b,
