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REIX, Alain - JULLIAN, Marcel.
La cuisine du Jules Verne.
Coll. "Les Chemins Gourmands", Paris, éd. Michel Lafon et Ramsay, 1997, gd. in-4, cartonnage toilé noir, jaquette photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, préface de Gilles Pudlowski, histoire de la Tour Effel, guide pratique, glossaire, index des recettes, "S'asseoir à une table du " Jules Verne ", au deuxième étage de la Tour Eiffel, c'est mettre la Ville-Lumière à ses pieds en dînant dans les étoiles. La féerie d'un panorama incomparable est rehaussée par les délices d'une gastronomie " à la hauteur " : Alain Reix, venu de l'océan, via l'Alsace, a su interpréter avec brio les nombreuses références culinaires rapportées de la mer et des terroirs français. Sa cuisine a une imagination débordante et des plats pleins de poésie et de raffinement sortent de ses fourneaux inventifs. Pour accompagner ce voyage gourmand dans le " Nautilus " des nuages qu'est le " Jules Verne ", il fallait bien un fin gastronome doublé d'un amoureux de Paris : Marcel Jullian se fait le guide de cette promenade et sait faire apprécier, en écrivain et en historien, toutes les beautés que l'on peut découvrir depuis les hauteurs de la Tour Eiffel." Pas courant Très bon état
Reference : 69640
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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France
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ALAIN REIX LA CUISINE DU JULES VERNE- LES CHEMINS GOURMANDS LA TOUR EIFFEL- RAMSAY
MICHEL LAFON. 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Plume n° 56 - Georges Brassens, les manuscrits d'un poète, Les dossiers secrets de la préfecture de police, La cuisine française fait recette, Le libraire Jean Claude Vrain, Capitaine Jules Verne, Le berceau de l'imprimerie, La carte de Piri Reis
Plume. Mars-Mai 2011. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Georges Brassens couverture du magazine.. . . . Classification Dewey : 782.92-Chanteurs
Classification Dewey : 782.92-Chanteurs
