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STRAEHLI, Olivier.
Les recettes du moyen-âge.
S.l., éd. Jean-Paul Gisserot, 2009, pt. in-4, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 32 pp., très nb. photos en coul. et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, table des recettes, Olivier Straehli donne des cours de cuisine à Bordeaux et participe à une émission culinaire radiophonique. Il s'est spécialisé dans l'étude et la réalisation des recettes médiévales. Il vous en livre ici 31 que vous pourrez réaliser aisément. Pas courant. Très bon état
Reference : 68986
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
France
05 49 91 99 48
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5 book(s) with the same title
La gastronomie au moyen age 150 recettes de france et d'italie
1991 stock moyen age 1991 grand In8 cartonnage éditeur couverture illustrée 333 pages illustrations hors texte
très bon état
HISTOIRE ET IMAGES MEDIEVALES N°20 - JUIN JUILLET 2008 - LE MOYEN AGE A L'HONNEUR - RECETTES ET COSTUMES - COMPRENDRE LE TRUST DATINI - ENQUETE DE LA MUSE A LA CORNEMUSE - ZOOM SUR LA BATAILLE D'AZINCOURT - LA DEFAITE D'AZINCOURT - BURGUNDIA ANNO 1415.
HISTOIRE IMAGES MEDIEVALES. 2008. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 82 pzges augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte - coiffe en tête rognée - dos frotté.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
SOMMAIRE : LE MOYEN AGE A L'HONNEUR - RECETTES ET COSTUMES - COMPRENDRE LE TRUST DATINI - ENQUETE DE LA MUSE A LA CORNEMUSE - ZOOM SUR LA BATAILLE D'AZINCOURT - LA DEFAITE D'AZINCOURT - BURGUNDIA ANNO 1415 - MODE VESTIMENTAIRE EN GAULE MEROVINGIENNE - L'EVOLUTION DU COSTUME - LE COSTUME D'AREGONDE REVISITE - TEXTILES ET COSTUME DU HAUT MOYEN AGE Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La Cuisine du Moyen-Age : Recettes médiévales pour le quotidien et pour la fête
France Loisirs / Stock. 1997. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 32 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte. Mise en page sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 940.1-Moyen-Age
Classification Dewey : 940.1-Moyen-Age
REDON ODILE, FRANCOIS et SERVENTI SILVANO (Textes traduits et présentés par)
Reference : 6834
(1995)
LA GASTRONOMIE AU MOYEN AGE. 150 RECETTES DE FRANCE ET D'ITALIE. Préface de Georges Duby
P., Stock / Moyen Age, 1995. Petit in-8 cartonné, 333 pp..Très bon état.
Les Grands maîtres de la cuisine française : du Moyen âge à Alexandre Dumas, les meilleures recettes de cinq siècles de tradition gastronomique. recueillies et adaptées par Céline Vence et Robert J.-Courtine... photographies de Roger Clairet-Dimasoni..
Paris, Bordas 1972 In-4 29,5 x 21,5 cm. Reliure éditeur simili-cuir havane maquette de Mathieu, 542 pp., 254 recettes de 1373 à 1873, de Taillevent à Alexandre Dumas, planches en couleurs hors texte, table des auteurs, table des recettes. Exemplaire en très bon état.
Très bon état d’occasion
