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CAZOR, Anne - LIENARD, Christine.
Mon kit de cuisine moléculaire.
Coll. "Les Petits Plats", Paris, éd. Marabout, 2009, in-8 carré, cartonnage, couv. photo coul. éd., 72 pp. papier glacé, nb. photos en coul., sommaire, les ingrédients, les techniques, recettes, index des recettes, Une très bonne initiation pour "faire" de la cuisine moléculaire. Les ingrédients et les techniques mais aussi des recettes ! Très bon état
Reference : 68952
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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Mon kit de cuisine moléculaire ( 28 recettes )
Marabout 2010 20x19x1cm. 2010. Reliure editeur. 70 pages. Très Bon Etat
