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ROCCHIA, Jean-Marie.
Des truffes en général et de la Rabasse en particulier.
Coll. "Du goût et de l'usage", Avignon, éd. A. Barthélemy, novembre 1992, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage, couv. photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, nb. photos en coul. et en noir, préface d'Yvan Audouard, bibliographie, table des matières, Une très bonne référence sur le monde de la truffe et en particulier de la Rabasse, truffe en provençal - Tuber Melanosporum. Tout savoir sur ce diamand noir avec de nombreuses recettes de préparation de grands chefs. Très bon état
Reference : 68904
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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France
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3 book(s) with the same title
Des truffes en général et de la rabasse en particulier
Editions A. BarthélemyCollection du goût et de l'usage) 1992 171 pages in8. 1992. Cartonné. 171 pages. Cartonnage illustré sous jaquette illustrée. Illustrations en noir et en couleurs. Bon état général. Poids : 600 gr
Bon Etat
DES TRUFFES EN GENERAL ET DE LA RABASSE EN PARTICULIER
BARTHELEMY. 1992. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 166 pages. Nombreuses photographies couleurs et illustrations en noir et blanc dans et hors texte. ENVOI DE L'AUTEUR - 2 PHOTOS DISPONIBLES.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
COLLECTION DU GOUT ET L'USAGE. Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
Des truffes en général & de la rabasse en particulier.
Avignon, Editions A. Barthélemy, Collection du Goût et de l'Usage,1992, cartonnage d'éditeur illustré en couleurs avec jaquette illustrée en couleurs, 15x25 cm, 171 pages, illustrations en noir et blanc et couleurs. Préface d'Yvan Audouard.
Très bon état.
