‎RUBIN, Michel‎
‎Trop bons tes émincés au Wok‎

‎Colmar, Coll."Tout bon tout doux", SAEP éd;, 2010, in-4, cartonnage rigide éd., Couv. photo coul. éd., 92 pp., nb. photos coul., Introduction, Tables des matières. Le Wok est la preuve que les outils les plus anciens mais aussi les plus éprouvés doivent avoir leur place dans la panoplie du cordon-bleu averti. Ainsi, il trouve de multiples applications aussi bien pour des préparations spécifiquement exotiques que pour des préparations classiques…, pour tout dire, aussi bien des recettes bridées que débridées. Après fondues, raclettes, pierrades et barbecues, voici l'ère du Wok! TBE ‎

Reference : 67810

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎