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STEINBERG, Rafaël.
Recettes : la cuisine japonaise.
Coll. "La Cuisine à travers le Monde", Amsterdam, Time Life, 1970, in-8, reliure avec anneaux métalliques éd., cartonnage photo coul. éd., 128 pp., Table des matières, "Comment utiliser les recettes japonaises", Guide des ingrédients, Ce livre est le "complément" du livre "la cuisine japonaise" chef le même éditeur. Il s'agit ici de toutes les recettes détaillées avec les ingrédients, les préparations et les temps de cuisson. Pas courant. Très bon état
Reference : 65007
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
France
05 49 91 99 48
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5 book(s) with the same title
100 recettes de cuisine japonaise.
Paris, éd. Michel Grancher, 2003, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Table des matières, Lees ingrédients, Adresses utiles, Index, Mitsuo Miyauchi es le chef du restaurant parisien "Kinugawa". Une présentation de cette cuisine japonaise qui nous dévoille sa très riche originalité et ses nuances de saveurs. Des recettes traditionnelles mais aussi modernes, des plats familiaux mais aussi très élaborés. Une véritable découverte ! Très bon état; petites croix au bic dans l'index des recettes
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
LA CUISINE JAPONAISE. On joint du même éditeur 1 volume in 8 (22,5x14) reliure à ressort: RECETTES: La Cuisine Japonaise
S.l Editions Time-Life 1972 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. On joint du même éditeur 1 volume in 8 (22,5x14) reliure à ressort: RECETTES: La Cuisine Japonaise, 128 pages. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Très bon Couverture rigide
200 recettes de cuisine japonaise (familales et de tradition)
Grancher Jacques Ma Bibliothèque de cuisine Cartonnage d'éditeur avec jaquette In-8 (23*18), cartonnage d'éditeur avec jaquette illustrée en couleurs, sans date, photographies et illustrations en noir et en couleurs in et hors-texte ; jaquette usagée (coiffes et bords frottés, petite déchirures au bord supérieur des plats), bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
200 recettes de cuisine japonaise familiale et de tradition.
Coll. "Ma bibliothèque de cuisine", Paris, éd. Jacques Grancher, S.d; (circa 1982), gd. in-8, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., 208 pp., trèx nb. photos coul. et dessins en noir, lexique, table des matières, Un remarquable livre sur la cuisine japonaise, tant familiale que traditionnelle. Bonnes descriptions des techniques de coupe et de préparation. Une Référence. Pas courant. Très bon état; la jaquette est très légèrement défraîchie
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
100 RECETTES DE CUISINE JAPONAISE
GRANCHER
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782733908396
