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BRIOUDE, Claude.
La cuisine ardéchoise.
Coll. "Connaître", Bordeaux, éd. Sud-Ouest, 2014, in-4, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 64 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Table des matières, L'auteur est le chef de l'Hôtel-Restaurant "Brioude" à Neyrac-Les-Bains en Ardèche. Issu d'une longue famille de restaurateurs (6 générations depuis 1887). Il occupe un ancien relais de poste du XIXe siècle. Sa cuisine est basée sur les produits régionaux, tel par exemple la châtaigne. Bon état; mouilluressur les hauts des pages
Reference : 64551
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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France
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5 book(s) with the same title
Le coeur et la fourchette : la cuisine ardéchoise d'autrefois, aujourd'hui.
Plein Vent Edition de Plein Vent, 1983, 198 p., cartonnage éditeur sous jaquette, avec un envoi de l'auteur, jaquette salie, bon état pour le reste et intérieur bien propre.
Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
Le coeur et la fourchette : la cuisine ardéchoise d'autrefois, aujourd'hui.
Editions de Plein Vent Edition de Plein Vent, 1983, cartonnage éditeur sous jaquette, de petites déchirures en bordure de jaquette, bon état pour le reste et intérieur bien propre.
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Le cœur et la fourchette. La cuisine ardéchoise d'autrefois, aujourd'hui.
Vals-Les-Bains, 1983, Première Edition, De Plein Vent, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 198 pp., nb. Photos, dessins en coul. et en noir, termes cuinaires, glossaire et table des matière en fin de volume, La vraie cuisine de nos grands-mères ardéchoises. Les recettes sont présentées suivant les quatre saisons de l'année. Très bonnes recettes régionales. Pas courant. Très bon état
La cuisine ardéchoise.
Alès, Mazollier, 1979. Broché, couverture illustrée par Alain Coustalat. in-8 de 32 pages, illustrations d'Alain Coustalat.
Phone number : 06 80 15 77 01
La cusine ardéchoise - brochure parue dans la région gard lozère sous le titre cuisine cevenole
Mazollier Julien. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Mouillures. 32 pages. Nombrue dessins en noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Dessins de Coustallat. Recettes de soupes, charcuterie, viandes, volaille, poissons, légumes, desserts, confitures... Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
