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HOM, Ken.
Saveurs de Chine.
Paris, Flammarion, 1991, in-4 carré, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., très nb. photos coul., traduction de Sylvie Girard, Sommaire, Index des recettes, Superbe ouvrage du grand cuisinier chinois qui nous transporte dans la Chine acienne et traditionnelle. 90 recettes qui nous font voyager dans toute la Chine gastronomique, des repas des mandarins aux repas familiaux. Un petit lexique des ingédients les plus courant avec des photographies en couleurs. Des recettes mais pas uniquement; l'histoire et les influences des différents groupes ethniques de la Chine et de ses voisins. Très bon état; jaquette très légèrement défraîchie
Reference : 64541
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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5 book(s) with the same title
Cuisine du bout du monde n° 12 : Saveurs de Chine :L'Empire et la démesure - le riz des villes et des champs - le yin et le yang - sur l'air des lampions - Marée de Chine - Recettes gourmandes : bouchées au porc - salade de fruits de mer, algues aux lotus
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1993. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : L'Empire et la démesure - le riz des villes et des champs - le yin et le yang - sur l'air des lampions - Marée de Chine - Recettes gourmandes : bouchées au porc - salade de fruits de mer - algues aux lotus et aux dattes - pinces de crâbes farcies - fondue cantonaise - poulet à la setchuanaise,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
SAVEURS DE CHINE
FLAMMARION. 1991. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - 1er contre-plat partiellement desolidarisé du reste de l'ouvrage.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
GEO : UN NOUVEAU MONDE : LA TERRE - N°203 - JANVIER 1996 - MULTIMEDIA OU LES MENENT LES ROUTES DE L'INFORMATION - NOUVEAU GUIDE : VOS ITINERAIRES DANS LES MERS DE CHINE - LIEUX MYTIQUES VIE QUOTIDIENNE - SAVEURS MUSIQUES- VOYAES DANS LES MERS DE CHINE
GEO. 1996. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur frais. 130 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - 1er plat se désolidarise de l'ouvrage - coiffes abimées.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
SOMMAIRE : MULTIMEDIA OU LES MENENT LES ROUTES DE L'INFORMATION - NOUVEAU GUIDE : VOS ITINERAIRES DANS LES MERS DE CHINE - LIEUX MYTIQUES VIE QUOTIDIENNE - SAVEURS MUSIQUES- VOYAES DANS LES MERS DE CHINE PHILIPPINES, VIETNAM , HONGKONG, SINGAPOUR Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Bourzat Catherine & Clastres Geneviève
Reference : R160226405
(2002)
ISBN : 2012434703
Pékin-Shanghai - les deux grandes métropoles chinoises, villages du Wannam et de la Terre Jaune, montagnes sacrées et sauvages, saveurs de toute la Chine - Collection guides bleus évasion.
Hachette. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 314 pages - couverture contrepliée - nombreuses photos, nombreux plans en couleurs dans et hors texte - texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 951-Chine
Collection guides bleus évasion. Classification Dewey : 951-Chine
Les Saveurs de la Chine. Mille et une facons de varier vos menus.
Taillandier Editions, 1980 in-4, 125 pages illustrees en couleurs, cartonnage d'éditeur illustre.- 9782876360778
Tres bon etat. [PLC-5]
