Coll. "Cuisiner mieux", Amsterdam, Time-Life, 1982, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Table des matières, Index des recettes, Glossaire, Bibliographie, Très bonne collection traitant des divers facettes de la cuisine et des boissons. Ici. la préparation du gibier, à polis et à plumes. Recherché. Très bon état
Reference : 63539
Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
France
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Conformes aux usages de la Librairie ancienne, ainsi qu'aux ventes réalisées par correspondance.
P., Montsouris, 1946. In-12 broché, 160 pp., orné de 44 figures dans le texte et de 8 planches couleur hors texte.
Législation, armes, munition, accessoires du chasseur, chiens; Le gibier : lièvre, lapin, perdrix, caille, râle des genêts, canepetière, faisan, bécasse, ramier, tourterelle, grive, merle, alouette.
Crépin-Leblond, 1987, in-4 rel. cart. (21,5 x 27,5), 280 p., 6ème édition revue et augmentée, préface de François Junk, 162 figures, très bon état.
Si les densités de grand gibier ne cessent de progresser presque partout en France parce que les chasseurs ont appris à gérer les différentes espèces présentes sur leurs territoires, beaucoup d'animaux sont encore tirés avec des armes et des munitions mal adaptées. Ceci provoque la perte de nombreuses pièces mais apporte aussi des arguments supplémentaires aux adversaires des chasseurs, qui prennent de plus en plus de poids et savent utiliser toutes nos faiblesses. Or, pour continuer à exister, le chasseur de la fin du XXe siècle devra avoir un comportement irréprochable. Il peut, et doit prélever une partie des populations de sangliers, de chevreuils ou de grands cervidés qui vivent sur les massifs forestiers mais est tenu de le faire de façon propre. S'il oublie cette règle essentielle son rôle de gestionnaire de la faune lui sera retiré à court terme. La chasse moderne du grand gibier, qui ne donnera que peu de prise aux critiques de nos adversaires et permettra le maintien de densités importantes d'animaux, passe obligatoirement par l'emploi de la balle. D'abord imposée par le législateur, la balle est aujourd'hui vantée par la quasi totalité des chasseurs. Même ceux du Sud qui bénéficiaient d'un privilège accordé par le Ministère de l'Environnement permettant le tir du sanglier à chevrotines ont pour la plupart renoncé à cette munition d'un autre temps. Mais pour se révéler réellement efficace, une balle doit être adaptée au gibier tiré, au mode de chasse pratiqué et à l'environnement, et employée dans l'arme qui convient pour chaque cas. Le tir à balle du grand gibier d'Henri Toussaint permet au chasseur qui ne dispose d'aucune connaissance en balistique de choisir l'arme et la munition idéales. Cet ouvrage, qui a été écrit par le meilleur spécialiste en la matière, fait le point sur tout ce qu'un chasseur de grand gibier doit absolument connaître : calibres, munitions, armes différentes, entretien, réglage, vitesse, puissance. Les balles pour armes lisses, que beaucoup de chasseurs non spécialisés emploient encore, font même l'objet d'un chapitre spécial. Le tir à balle du grand gibier est donc complet mais aussi écrit dans un langage accessible à tous les chasseurs. Ce n'est pas le moindre des mérites de cette bible des chasseurs de grand gibier... Voir le sommaire sur photos jointes.
La revue nationale de la Chasse. 1998. In-4. Broch. Bon tat, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intrieur frais. 97 pages - nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 799.2-Chasse
Sommaire : Gibier d'eau, tout sur les PMA - Chasse en Languedoc - Grand gibier, Le daim, un vrai gibier - Petit gibier, bien lever le lapin - Chiens, le livre au chien d'arrt - Une femme animale - Alain Lagurgue, le voleur d'images - Dossier de traditions en restrictions - Le PMA un garde-fou pour circonstances exceptionnelles - lapin de garenne : la rintroduction sous conditions - Le Lander 52, un semi-auto au top - La cartouche Federal Premium balle Trophy Bonded Bear Claw...
Éditions du Markhor Broché 2006 In-4 (14 x 22,5 cm), broché, 203 pages, illustrations en couleurs, ouvrage épuisé ; quelques passages surlignés dans le texte (environ six phrases), par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Polignac Bernard de Cartonné 2004 In-4 (19,5 x 27,9 cm), cartonné, 190 pages, illustrations majoritairement en couleurs, ouvrage recherché et épuisé ; très bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.