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PICCINARDI, Antonio.
La bonne cuisine de la mer.
Paris, France Loisirs, 1986, gd. in-4, cartonnage toilé bleu éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos et "recettes pas-à-pas" en coul., nb. dessins en noir pour la découpe des poissons, Sommaire, Quelques préparations de base, Les sauces, Comment choisir, cuisiner et conseerver le poisson, Les ustensiles, Comment parer les poissons, crustacés et mollusques, Index, 105 recettes pour préparer les crustacés, les mollusques, les poissons de mer et d'eau douce. Plus de 500 photographies pour bien comprendre les recettes et surtout pour pouvoir les réaliser sans problème. Un indispensable pour les "novices" et même les cuisiniers aguerris ! Très bon état; jaquette légèrement défraîchie.
Reference : 63452
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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5 book(s) with the same title
LA BONNE CUISINE DE LA MER
France Loisirs. 1986. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Jaquette déchirée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Plats uniques. Poissons de mer. Crustacés. Poissons d'eau douce... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Vie pratique gourmand n°134 - Du 3 au 16 Avril 2008 : La bonne cuisine de la mer - la pomme de terre grenaille -Tout est bon dans le jambon - Fast-foods équilibrés, mode d'emploi - Une cure détox pour retrouver forme et vitalité,etc.
PGP. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 99 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : La bonne cuisine de la mer - la pomme de terre grenaille -Tout est bon dans le jambon - Fast-foods équilibrés, mode d'emploi - Une cure détox pour retrouver forme et vitalité,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La bonne cuisine de la mer
France Loisirs. 1986. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Jaquette convenable.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
4 volumes collection gastronomie du monde entier: La bonne cuisine française + les poissons et les fruits de mer + 100 menus complets + la cuisine régionale française
COLOMB Christophe 1982 190 pages in4. 1982. Relié jaquette. 190 pages. 4 volumes collection gastronomie du monde entier: La bonne cuisine française + les poissons et les fruits de mer + 100 menus complets + la cuisine régionale française --- abondante illustrations en couleurs
Très Bon Etat de conservation avec leurs jaquettes très peu d'usure légères rousseurs sur la tranche supérieure jaquettes un peu frottées intérieur impeccable
La Bonne cuisine n° 73 - décembre 1986 - Janvier 1987 : Les fruits de mer en fêtes - Robuchon : les coquillages ça se cuisine - Les huîtres : de la mer à votre table - Vins de fêtes - Noëllisez votre table - Recettes : Truffes au café - etc.
Socpress. 1986. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 121 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Les fruits de mer en fêtes - Robuchon : les coquillages ça se cuisine - Les huîtres : de la mer à votre table - Vins de fêtes - Noëllisez votre table - Recettes : Truffes au café - charlotte à l'orange - fondant au chocolat et aux amandes grillées - mousse de foies de canard aux raisins,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
