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FLACH, Georges
Conservation des Vins
Paris, 1938, éd. LA MAISON RUSTIQUE, In-12, broché, couverture imprimée, photos en noir, 128pp Brochure élaborée à l'intention des négociants en vin dans le but de "développer la connaissance élémentaire es moyens de conservation que met à notre disposition la technique moderne : renseignements sur les procédés de stabilisation Couverture défraîchie, intérieur en bon tat
Reference : 61472
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
France
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MANUEL PRATIQUE DE VINIFICATION ET DE CONSERVATION DES VINS
Flammarion Éditeur, Paris 1941. Collection La Terre, Encyclopédie paysanne dirigée par J. Le Roy Ladurie. Ouvrage honoré d'un prix décerné par l'Office international du vin (juillet 1946). Ouvrage comprenant 5 parties: étude de la matière première, des agents, du milieu et du matériel de transformation; étude des vinifications; conservation des vins; produits spéciaux; sous-produits et législation. Préface de M. Henri Gondé, inspecteur général de l'agriculture + 117 illustrations de Sangerold.
Exemplaire broché en parfait état
Manutention des Vins - Méthode Rationnelle d'Amelioration et de Conservation des vins, suivie d'un vocabulaire explicatif des tyermes chimiques et techniques employés en oenologie.Vinification Moderne - Art de faire des vins meilleurs et de bonne conservation.L'aigreur ou la piqure des vins - Moyens de prévenir cette maladie. Désinfecter, Désodoriser, Dépiquer, Décolorer, Stériliser - Conserver les futs
AVENAY(51) - Ed. A. Batonnet/EPERNAY, Imp. Sparnacienne - 1922/1923 - 4 Plaquettes In-12 carré - 31, 26, 22 & 19 pages - dos insollé - Bons exemplaires, frais intérieurement - Envoi rapide et soigné
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L'AGRICULTURE NOUVELLE N° 1522 - L'union du Sud Est des Syndicats agricoles par E. Voron, Manifestations agricoles dans l'Yonne par P. Larue, Le bisulfitage a la cuve favorise la conservation des vins par L. Rougier, Vins a gout d'huile par L. Mathieu
BUREAU DU JOURNAL. 8 SEPTEMBRE 1928. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 517 à 548. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Texte en colonnes.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
Sommaire : L'union du Sud Est des Syndicats agricoles par E. Voron, Manifestations agricoles dans l'Yonne par P. Larue, Le bisulfitage a la cuve favorise la conservation des vins par L. Rougier, Vins a gout d'huile par L. Mathieu, Préparons maintenant les plants de romaines par L.M. Moulinot, Champignons destructeurs des bois par C.A. Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes
CENTENAIRE DES ETUDES DE PASTEUR SUR LE VIN. SYMPOSIUM INTERNATIONAL D'OENOLOGIE. Bordeaux, 10-15 Juin 1967. PROCEDES NOUVEAUX DE CONSERVATION DES VINS, THEORIE, PRATIQUE, REGLEMENTATION
Bordeaux Station agronomique et oenologique de Bordeaux 1963 in 8 (24x16) 1 volume broché, couverture imprimée, 434 pages [1], avec des figures dans le texte. Annales de technologie agricole 1963, volume 12, hors-série n° 1. Symposium international d'oenologie, Bordeaux, 10-15 juin 1963. Procédés nouveaux de conservation des vins. Théorie, pratique, réglementation. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Très bon Broché
LA VINIFICATION - FABRICATION DES VINS COURANTS / BIBLIOTHEQUE DES CONNAISSANCES A LA VILLE ET A LA CAMPAGNE : La cave - Le matériel - Le raisin et le mout - Les fermentations - Vinification en rouge - Vinification en blanc - Conservation des vins - etc.
LE PRAT GUY. NON DATE. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Coiffe en tête abîmée, Intérieur acceptable. 94 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc hors texte - Plats salis.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
SOMMAIRE : La cave - Le matériel - Le raisin et le mout - Les fermentations - Vinification en rouge - Vinification en blanc - Conservation des vins - Maladies du vin - Leur traitement - Collage - Filtrage - Les produits oenologiques / DIRECTION : M.E. BAILLARGE. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
