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AUDOT, Louis Eustache
La cuisinière de la campagne et de la ville, ou la nouvelle cuisine économique
paris, 1882, 2ème édition, éd. librairie Audot, in-8, cartonnage illustré n/b éd., frontispice colorisé, dos toilé noir,701pp + catalogue éditeur, ill. n/b Défraichi
Reference : 61451
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Le Festin de Babette
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La cuisinière de la campagne et de la ville ou La nouvelle cuisine économique par L. E. Audot . Quatre-vingt-quatrième édition mise au courant du progrès annuel. 400 figures
,Paris, Librairie Audot, Vve Lebroc et Cie, successeurs 1906, 720 pp., 1 vol. in fort in 12 relié cartonnage éditeur imprimé et illustré, dos plissé, frontispice couleurs, nombreuses figures in texte, quelques rouseurs, ex-dono sur page de garde.
LA CUISINIERE DE LA CAMPAGNE et de la ville ou nouvelle cuisine économique
Paris Audot 1851 in-8 pleine percale un volume, reliurepleine percale grise in-octavo (11,8 x 18,4 cm), dos long décoré or et à froid, titre frappé or avec doubles filets à froid, illustrations : frontispice en couleur + 300 gravures in-texte, légères rousseurs + unez légère trace d'humidité en marge basse, (669 + 9 p. de catalogue Editeur) pages, 1857 Paris Audot Editeur,
trente-septième édition, Indication des Jours maigres, table des mets selon lordre du service, ustensiles, instruments et procédés nouveaux, avec figures,service de la table par les domestiques, avec figures. Manière de servir et de découper à table (avec figures), cuisine française, Anglaise, Allemande, Flamande, Polonaise, Russe, Espagnole, Provençale, Languedocienne, Italienne et Gothique au nombre de 1300 Recettes, dune exécution simple et facile, Divers moyens et Recettes d'économie domestique, de conservation des viandes, poissons, légumes, fruits, oeufs, etc. Article détaillé sur la pâtisserie. Moyen facile de faire les glaces. Des caves, des vins et des soins qu'ils exigent , Propriétés Sanitaires et digestives des aliments, table des Mets par Ordre Alphabétique......... bon état général. bon état général
La cuisiniere de la campagne et de la ville ou nouvelle cuisine economique contenant indications des jours maigres tables des mets, ustensible instruments et procédé nouveau avec figures, service de la table par les domestique, cuisine française, anglaise
Milieu du Monde. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Quelques rousseurs. Couverture muette, verte. Dernière page volante et abîmée, lecture légèrement génée (page de supplément). Quelques pages volantes. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Contenant les indications des jours maigres tables des mets, ustensible instruments et procédé nouveau avec figures, service de la table par les domestique, cuisine française, anglaise, allemande, flammande, polonaise, russe, espagnole, provencale, languedocienne, italienne et gothiquen au nombre de 1500 recettes, d'une execution simple et facile. Divers moyens et recettes d'economie domestique, de conservation des viandes, poissons, legumes, fruits, oeufs.... Articles detailles sur la patisserie, avec figures. Moyen facile de faire des glaces, des caves, des vins et des soins qu'ils exigent. Proprietés sanitaires et digestives des aliments, table des mets par ordre alphabetique. 300 figures. 43eme edition. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisinière de la campagne et de la ville ou Nouvelle Cuisine économique
Librairie Audot/ Lebroc et cie. 1987. In-12. Cartonné. A relier, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Papier jauni. 382 pages. Coins, bords de pages effrités. Nombreuses illusrations en noir et blanc. Tâches sur la gouttière pouvant altérer la lecture. Nombreuses rousseurs. Couverture désolidarisée. Ouvrage partiellement désolidarisée. Quelques pages désolidarisées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : 103200
La cuisinière de la campagne et de la ville, ou Nouvelle cuisine économique; Précédée D’instructions sur la Dissection des viandes à table, et suivie de Recettes précieuses pour l’économie domestique, et d’un Traité sur les soins à donner aux caves et aux vins. Dédiée aux bonnes Ménagères: Par M. L.-E. A. Douzième édition, Dans laquelle on trouve un article détaillé sur le service de la table par les domestiques, un grand nombre de recettes nouvelles et les meilleurs mets de la cuisine anglaise. Avec 37 figures, dont 2 coloriées.
Paris, Audot Fils 1833, 175x100mm, 424pages, cartonnage muet de l’époque. Bon état.
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