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MESPLEDE, Jean-François
Trois étoiles au Michelin. Une histoire de la haute gastronomie française.
Paris, Gründ, 1998, gd. In-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette rouge avec texte en blanc éd., 208 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. et en noir, reproduction de nombreux documents anciens, Ils sont une soixantaine à avoir obtenu ces trois étoiles Michelin tant convoitées. Voici leur histoire. Très belle iconographie ancienne. Jaquette légèrement défraichie; int. En très bon état
Reference : 57486
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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86500 Montmorillon
France
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Trois étoiles au Michelin - Un histoire de la haute gastronomie française et européenne.
Grund. 2004. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 372 pages, couverture contrepliée, nombreuses photos en couleur et en noir et blanc dans et hors texte - coins frottés.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Préface d'Alain Ducasse. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
